Cinthia Keide ~ Artesã, cozinheira e chocolateira

Paulista e moradora de Paraty há 18 anos, artesã, cozinheira e chocolateira. Começou a produzir chocolate em 2020 e criou a marca Tons do Brasil. Tem como foco a produção de chocolate bean-to-bar, vegano e orgânico. Trabalha com cacau fino de produção agroecológica, do sul da Bahia e utilizando a maior parte da matéria-prima da agricultura familiar e de pequenos produtores. Sempre com inclusões de ingredientes nativos do Brasil. "Comecei a produzir chocolates a partir de dois cacaueiros que tenho em casa. Me apaixonei pelo processo e comecei a estudar sobre cacau e chocolate" conta Cinthia.